拝啓
季冬の候、日々着実に寒さが進み師走となりましたが、いかが
お過ごしでしょうか。皆さまにおかれましては、ご清栄のことと
お慶び申し上げます。
エスカイヤクラブも本年で60周年を迎えることとなりました。
会員の皆様のご愛顧誠にお礼申し上げます。
さて、本年の締めくくりに相応しいお料理をご用意致しました。
是非お立ち寄り下さりお試し頂ければ幸いです。
末筆ながら、皆さまのご健康を切に願っております。
敬具
エスカイヤクラブ銀座店
店 長 吉田 昇司
料理長 美濃 禎高
《オマール海老と蝦夷鮑・米沢牛のステーキディナー》
販売期間 2024年12月2日（月）～2025年1月6日（月）
《Special Dinnner（フルコース）》 ￥15,400（税込）
販売期間 2024年12月2日（月）～2025年1月6日（月）
プルミエ フォアグラプリン
ドゥゼーム 浅利と蕪のすり流し ズワイ蟹餡
スープ 松茸入りコンソメスープ
ポアソン オマール海老の香草パン粉焼きと
蝦夷鮑の椎茸バター焼き盛り合わせ
グラニテ 口直しのシャーベット
ビアンド 佐賀牛ヒレステーキ ワサビ醤油
サラダ ローストチキンサラダ
フロマージュ 3種のフロマージュ（シェーブル・アプリコット・スチルトン）
デザート クランベリーガトーショコラ
《chef a la carte》
セビーチェ（魚介のマリネ） ￥1,800
牛タンの刺身仕立て（低温調理） ￥2,200
キクラゲと三元豚の玉子炒め ￥1,800
石焼き四川麻婆豆腐 ￥2,000
さつまいものトリュフバターソース ￥1,600
霧降高原豚のチーズ入りとん平焼き ￥2,000
当店の価格は全て税込み表示となっております
