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【2024年10月・11月】銀座花椿店

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▲エントランスイメージ

和食店らしさと銀座の煌びやかなイメージを融合させたゆったりとしたエントランスがお迎えいたします。
正面には日比谷店のシンボルでもありましたオニキス(大理石)壁が移設されました。

エスカイヤクラブ花椿店_02▲個室イメージ

メインフロアまでの長い通路が特徴の一つですが、通路に沿って個室席をご用意いたしました。
4名様用のお席が4部屋、つなげると8名様までご利用いただける間取りになっております。

▲ラウンジイメージ

メインのダイニングは少し囲いのある中央のブースとソファータイプのお席、
そして銀座の夜の街並みが一望できる窓際席がございます。 

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【会席メニュー紹介】

<2024年10月季節会席>
◆晩秋「鱧、松茸」会席
お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年10月1日~2024年10月31
日まで

晩秋肴
・柿チーズ
・マスカット 天婦羅
・いちぢく白酢
・鰻 春巻き
・分葱、海老 黄身酢
吸物  ・松茸 土瓶蒸し
造り  ・蟹甲羅盛り(ズワイ蟹身、甲烏賊、魳、鮪)
煮物  ・秋鯖 味噌煮
焼物  ・焼秋野菜、鱈フライ
紙鍋  ・鱧、聖護院蕪 京しゃぶしゃぶ
肉皿  ・黒毛和牛ステーキ ・イチボ天婦羅
食事  ・豆腐飯 ・なめこ汁
甘味  ・ラ・フランス ワインゼリー寄せ

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

 

<2024年11月季節会席>
◆エスカイヤクラブ60周年記念
立冬「松阪牛、伊勢海老」会席

お一人様 15,000円(税込み)
※期間 2024年11月1日~2024年11月30
日まで

立冬膳
・蟹味噌サラダ    ・小蛤 ブルギニョン
・本ししゃも     ・黒豚 味噌焼き
・柔帆立       ・子持ち若布
・新筋子       ・アプリコットチーズ
・車海老 松葉刺し  ・立冬汁
活鮮盛り
・伊勢海老 囲い盛り
・本鮪、紅葉鯛
・松阪牛 叩き ぽん酢ゼリー
松阪牛盛り
・松阪牛ステーキ
・松阪牛一口カツ
・牛すき焼き
紙鍋  ・伊勢海老 しゃぶしゃぶ
食事  ・栗御飯 ・伊勢椀
甘味  ・干し柿あんバター

※入荷状況により、献立は変更になる場合がございます。

 

◆虎ふぐ三昧コース 17,000円(税込み)
※冬季限定 11月5日~3月31日まで

先付け
ふぐ皮湯引き
ふぐ刺し
ふぐ七味焼き
ふぐ唐揚げ
ふぐちり鍋
雑炊
果物

※写真はイメージです。

 

◆黒毛和牛ステーキ会席 12,000円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛ステーキ
生野菜
ご飯
止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

◆黒毛和牛しゃぶしゃぶ会席 12,000円◆(税込み)

shabu先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
(コロナ対策期間中は個別の小鍋にてご用意致します)
鍋野菜
うどん
果物
※写真はイメージです。

 

◆旬魚会席 8,800円◆(税込み)

先付け
吸物
お造り盛り合わせ
温物
焼物
紙鍋
ご飯 止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

◆バースデー会席◆(バースデーディナーご招待券対象)

先付け 酒菜三種盛り合わせ
吸物  澄まし汁仕立て
お造り 鮮魚の4種盛り合わせ
温物  旬の温物
焼物  西京味噌焼き
紙鍋  A5黒毛和牛 紙すき鍋
御飯 止め椀 香の物
果物
※写真はイメージです。

 

【セットメニュー紹介】

◆和牛食べ尽くしセット 8,000円(税込み)

肉肴  ・和牛ロース炙り
追肴  ・和牛カルビ煮込み
肉皿  ・和牛サーロインステーキ
鍋      ・黒毛和牛しゃぶしゃぶ
〆      ・うどん
※様々な調理法で仕上げた和牛を食べつくして下さい。
※写真はイメージです。

 

◆薩摩黒豚、黒鮪セット 8,000円(税込み)
※夏季限定 4月1日~11月4日まで

造り  ・黒鮪刺し
温物  ・黒豚角煮コロッケ
焼物  ・黒豚ロース味噌漬け ・黒鮪ステーキ
鍋      ・黒豚白湯しゃぶしゃぶ
〆      ・棒麺

※写真はイメージです。

 

◆虎ふぐ てっさ、てっちりセット 9,000円(税込み)
※冬季限定 11月5日~3月31日まで

小鉢 ・ふぐ皮湯引き
刺身 ・ふぐ刺し(てっさ)
鍋  ・ふぐちり鍋(てっちり)
〆  ・雑炊セット 香の物

※写真はイメージです。

 

▼店舗入り口は中央通りの反対側(裏手)になります。
〈銀座駅側から〉ギンザシックスと銀座ライオンの間から裏手にお回りください。
〈新橋駅側から〉モンブラン側花椿通りより裏手にお回りください。

ご来店心よりお待ち申し上げます。

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